·石景山市場監(jiān)管·

    本報訊（記者 王薇）本周，全市各中小學(xué)迎來開學(xué)，為保障石景山區(qū)師生新學(xué)期就餐安全，石景山區(qū)市場監(jiān)管局提前介入，護(hù)航開學(xué)“第一餐”，守護(hù)師生“每一餐”。

    為確保食品安全落實到位，執(zhí)法人員提前介入，督促各學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，要求在開學(xué)前進(jìn)行自查自糾；加強對承包商的管理，明確校外供餐交接驗收流程，建立并完善“一校一檔”的信用監(jiān)管檔案，壓實責(zé)任鏈條，做到專人專管。

    春季開學(xué)一個月內(nèi)，石景山區(qū)市場監(jiān)管局將對各學(xué)校及托幼機構(gòu)開展食品安全監(jiān)督及聯(lián)合檢查，重點圍繞環(huán)境全面消殺、“三防”設(shè)施配備、食品留樣以及餐飲具清洗消毒環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，并查驗新學(xué)期從業(yè)人員健康證、食品原料采購索證索票以及食品加工操作流程是否符合要求。通過深度排查，及時發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患。

    執(zhí)法人員還重點針對2024年底五部門聯(lián)合檢查中發(fā)現(xiàn)的問題開展回頭看，督促學(xué)校整改落實。監(jiān)管部門通過你點我檢、應(yīng)急演練、培訓(xùn)考核等多種方式，有效提升學(xué)校食堂的食品安全水平。督促各學(xué)校建立健全師生投訴舉報制度，建立問題臺賬，詳細(xì)記錄隱患內(nèi)容、整改措施和消除情況，石景山區(qū)市場監(jiān)管部門將針對安全訴求快速響應(yīng)、快速處置、快速化解，保障全校師生吃得放心、安心。