2月25日，教育部在杭州召開全國中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理現(xiàn)場推進(jìn)會，全面總結(jié)中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問題專項整治成果成效，交流經(jīng)驗，查擺問題，聚焦建立常態(tài)長效機(jī)制，全面查缺補(bǔ)漏，在根治上下功夫，部署2025年“校園餐”管理重點(diǎn)任務(wù)。

  會議指出，要充分認(rèn)識去年“校園餐”專項整治取得的顯著成效，持續(xù)深化專項整治的信心和決心。專項整治開展以來，全國各地共投入103億元改善學(xué)校食堂，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到98.5%，開展學(xué)校食堂管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)433萬人次，各地學(xué)校食堂保障條件和管理水平明顯提升，“校園餐”質(zhì)量普遍提高。

  會議強(qiáng)調(diào)，2025年深化“校園餐”專項整治的總體要求是深入貫徹落實黨中央、國務(wù)院有關(guān)決策部署，以釘釘子精神，健全體系機(jī)制，強(qiáng)化責(zé)任落實，嚴(yán)格監(jiān)督檢查，最大限度保障廣大師生“舌尖上的安全”。一是責(zé)任體系重在到人到事。要壓實各方責(zé)任，夯實中小學(xué)校主體責(zé)任，重點(diǎn)強(qiáng)化校長“第一責(zé)任人”意識，落實在食堂召開一次現(xiàn)場辦公會、陪好開學(xué)第一餐、開展一次食品安全滿意度測評等“三個一”工作要求。二是制度體系重在落細(xì)落實。要狠抓制度落實，緊盯食材采購、配送、查驗、貯存、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)費(fèi)管理制度，健全安全風(fēng)險防控體系。三是監(jiān)督體系重在嚴(yán)明管用。要強(qiáng)化督學(xué)監(jiān)督，暢通師生意見反映和投訴機(jī)制，推動中小學(xué)校普遍成立膳食監(jiān)督家長委員會，強(qiáng)化家長監(jiān)督作用。四是保障體系重在充分到位。要持續(xù)加大學(xué)校食堂資金和設(shè)施設(shè)備投入，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，推進(jìn)學(xué)校食品安全信息化建設(shè)。五是應(yīng)急處置體系重在高效穩(wěn)妥。要完善應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化風(fēng)險動態(tài)感知，提升應(yīng)急處置能力，一旦發(fā)生校園食品安全突發(fā)事件，要提級管理，高效穩(wěn)妥處置，對相關(guān)人員嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。

  浙江省教育廳、重慶市教委、陜西省西安市教育局、河北省唐山市開平區(qū)教育局、山東省濟(jì)寧市任城區(qū)安居第一中學(xué)、廣西壯族自治區(qū)桂林市國龍外國語學(xué)校、銀川職業(yè)技術(shù)學(xué)院等7個單位作交流發(fā)言。國家市場監(jiān)督管理總局相關(guān)司局負(fù)責(zé)人通報了工作情況。中央紀(jì)委國家監(jiān)委駐教育部紀(jì)檢監(jiān)察組、教育部有關(guān)司局和各省級教育行政部門負(fù)責(zé)同志參會。會前，現(xiàn)場調(diào)研了杭州市3所中小學(xué)“校園餐”管理工作。